مزیدار خشک برتن ماوکائی بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، خشک برتن ماکی کی گفتگو زیادہ رہی ہے۔ سچوان اور چونگ کیونگ میں ایک کلاسیکی نزاکت کی حیثیت سے ، خشک برتن ماوکائی نے اس کے مسالہ دار اور خوشبودار ذائقہ کے ساتھ ان گنت کھانے پینے والوں کی ذائقہ کی کلیوں کو فتح کرلیا ہے۔ تو ، گھر میں مستند خشک برتن ماوکائی کیسے بنائیں؟ یہ مضمون آپ کو پیداواری اقدامات اور کلیدی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا۔
1. خشک برتن ماکی کے بنیادی اجزاء
خشک برتن ماکی کے لئے اجزاء کا انتخاب بہت لچکدار ہے ، لیکن مندرجہ ذیل قسم کے اجزاء ضروری ہیں:
کھانے کی قسم | تجویز کردہ اجزاء | تبصرہ |
---|---|---|
مرکزی کورس | گائے کا گوشت ، سور کا گوشت پیٹ ، چکن کے پروں | گوشت کو پہلے سے میرینیٹ کرنے کی ضرورت ہے |
سائیڈ ڈشز | آلو ، کمل کی جڑ کے ٹکڑے ، گوبھی | جڑوں کی کھانوں میں کھانا پکانے کے لئے زیادہ مزاحم ہیں |
مصالحے | خشک مرچ کالی مرچ ، سچوان مرچ ، اسٹار سونگھ | مسالہ کی سطح کا تعین کریں |
پکانے | بین پیسٹ ، گرم برتن کی بنیاد | سیچوان برانڈ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
2. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.کھانا preprocessing
تمام گوشت کا ٹکڑا لگائیں اور کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا ساس ، اور اسٹارچ کے ساتھ 15 منٹ تک ماریں۔ سبزیوں کو ٹکڑوں میں دھو کر کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
2.ہلچل تلی ہوئی بنیاد
ایک پین میں تیل گرم کریں ، خشک مرچ کالی مرچ اور سچوان مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ساؤ کریں ، بین کا پیسٹ اور گرم برتن بیس اجزاء شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ سرخ تیل نہ آجائے۔
3.بیچوں میں پکائیں
گوشت کو بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو اور ایک طرف نہ ہوجائے۔ آدھے پکا ہونے تک سبزیوں کو ہلائیں ، پھر تمام اجزاء میں مکس کریں اور ہلچل بھونیں۔
4.پکانے والی چٹنی
ذائقہ کے ل light ہلکی سویا ساس اور چینی کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، اونچی گرمی پر چٹنی کو کم کریں جب تک کہ سوپ موٹا نہ ہو ، اور پیش کریں۔
3. کلیدی مہارتیں
مہارت | واضح کریں | اہمیت |
---|---|---|
فائر کنٹرول | ہر وقت تیز آنچ کو برقرار رکھیں اور ہلچل بھونیں | ★★★★ اگرچہ |
تیل کی مقدار کنٹرول | کھانا پکانے کے لئے معمول سے 1/3 زیادہ | ★★★★ |
اجزاء کا آرڈر | گوشت پہلے ، سبزیاں بعد میں اور آخری مکس کریں | ★★★★ |
پکانے کا وقت | پچھلے 5 منٹ تک نمک شامل کریں | ★★یش |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.میرا خشک برتن ماوکائی خوشبودار کیوں نہیں ہے؟
یہ ہوسکتا ہے کہ مصالحے کافی وقت کے لئے تلے ہوئے نہ ہوں۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ کو ہلچل سے ہلچل سے کم گرمی پر ہلچل مچائیں جب تک کہ دیگر سیزننگوں کو شامل کرنے سے پہلے تھوڑا سا جل نہ جائے۔
2.زیادہ مستند سیچوان ذائقہ کیسے بنائیں؟
خوشبو کو بڑھانے کے ل You آپ 1-2 چمچ گلوٹینوس چاول شراب (چاول کی شراب) شامل کرسکتے ہیں۔ یہ سچوان کھانوں کے باورچیوں کا خفیہ نسخہ ہے۔
3.سبزی خور خشک برتن کو کیسے بناتے ہیں؟
کنگ اویسٹر مشروم ، توفو وغیرہ گوشت کے بجائے استعمال ہوسکتے ہیں۔ ذائقہ بڑھانے کے ل they انہیں سنہری بھوری ہونے تک پہلے سے تلی ہوئی ہونے کی بھی ضرورت ہے۔
5. نیٹیزینز کے مشہور تبصرے
پچھلے 10 دنوں میں فوڈ کمیونٹی کے مباحثوں کے مطابق ، خشک برتن ماوکائی کے بارے میں گرم موضوعات میں شامل ہیں:
عنوان | تبادلہ خیال کی مقبولیت | نمائندہ نقطہ نظر |
---|---|---|
ہوم ورژن بمقابلہ ریستوراں ورژن | ★★★★ | ہوم ورژن صحت مند ہے لیکن اس میں برتن کا ذائقہ نہیں ہے |
مسالہ کنٹرول | ★★★★ اگرچہ | خاندانی ذوق کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
جدید طرز عمل | ★★یش | غیر روایتی اجزاء جیسے پنیر شامل کریں |
مذکورہ بالا تفصیلی تجزیے کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مزیدار خشک برتن ماکی بنانے کے راز میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ یاد رکھیں ، ایک اچھا خشک برتن ماوکائی مسالہ دار اور خوشبودار ہونا چاہئے ، جس میں مختلف اجزاء کے الگ الگ ذائقے اور ایک اعتدال پسند موٹی سوپ ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں