آسانی سے توڑے بغیر پکوڑے کیسے پکائیں

آسانی سے توڑے بغیر پکوڑے کیسے پکائیں

چینی خاندانوں میں کھانا پکانے کے پکوڑے کھانا پکانے کا ایک عام طریقہ ہے ، لیکن بہت سے لوگوں کو زیادہ پکا ہوا پکوڑی کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بغیر کسی توڑے بغیر پکنے کے پکوڑے کے لئے ایک تفصیلی رہنما فراہم کیا جاسکے۔

1. پکایا جانے پر ٹوٹی ہوئی ڈمپلنگ کھالوں کی عام وجوہات

2. بغیر کسی توڑے بغیر پکنے کے پکنے کے لئے 6 نکات

1.پانی کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں: پانی کے ابلنے کے بعد ، گرمی کو درمیانے درجے کی طرف موڑ دیں اور پانی کو تھوڑا سا ابلتے رہیں۔

2.نمک یا تیل شامل کریں: پانی میں 1 چمچ نمک یا کھانا پکانے کے تیل کے چند قطرے شامل کرنے سے ڈمپلنگ جلد کی سختی میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

3.کھانا پکانے کا صحیح طریقہ: تازہ پکوڑیوں کو ایک ایک کرکے ڈالنے کی ضرورت ہے ، اور 10 منٹ تک منجمد پکوڑی کو ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

4.چھڑکنے کا طریقہ: پانی کے ابلنے کے بعد ، آدھا پیالہ ٹھنڈا پانی ڈالیں اور 2-3 بار دہرائیں تاکہ پکوڑیوں کو یکساں طور پر گرم کرنے دیا جاسکے۔

5.مناسب اختلاط: پین سے چپکنے سے بچنے کے ل a ایک چمچ کے پچھلے حصے سے پکوڑے کو آہستہ سے دبائیں۔ زور سے ہلچل نہ کریں۔

6.اعلی معیار کے ڈمپلنگ ریپرز کا انتخاب کریں: جب گھر میں ڈمپلنگ ریپر بناتے ہو تو ، پانی میں آٹے کا تجویز کردہ تناسب 2: 1 ہوتا ہے۔

3. مختلف قسم کے پکوڑی کے لئے کھانا پکانے کا وقت

4. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ موثر نکات

پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقوں کو سب سے زیادہ تعریف ملی ہے۔

1.پیاز طبقات اینٹی اسٹکنگ کا طریقہ: برتنوں میں چپکے رہنے سے مؤثر طریقے سے پکنے سے روکنے کے لئے برتن میں سبز پیاز کے کچھ ٹکڑے ڈالیں۔

2.ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہ: درجہ حرارت کے اختلافات کی وجہ سے جلد کی ٹوٹ پھوٹ کو کم کرنے کے لئے برتن میں ڈالنے سے پہلے 1 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں منجمد پکوڑی بھگو دیں۔

3.نشاستہ پانی کا طریقہ: پکوڑے پکانے کے لئے استعمال ہونے والے پانی میں تھوڑی مقدار میں نشاستے کا اضافہ جلد کو توڑنے سے روکنے کے لئے حفاظتی فلم تشکیل دے سکتا ہے۔

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: برتن سے باہر لے جانے کے ساتھ ہی پکوڑی کیوں ٹوٹ جاتی ہے؟

ج: یہ پانی کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہونے کی وجہ سے ہوسکتا ہے یا پکوڑی بہت لمبے عرصے تک منجمد ہے۔ گرمی کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور پہلے سے ہی منجمد پکوڑی کو پگھلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: کیا پکوڑے پکاتے وقت مجھے برتن کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے؟

ج: جب پانی ابل رہا ہو تو برتن کو ڈھانپیں۔ برتن کو ڈھانپنے اور 1 منٹ تک ابالنے سے پہلے پکوڑے کے تیرنے کا انتظار کریں۔

س: کیا ٹوٹی ہوئی کھالوں کے ساتھ پکوڑے ابھی بھی کھا سکتے ہیں؟

A: آپ اسے کھا سکتے ہیں ، لیکن اس سے ذائقہ متاثر ہوگا۔ آپ مسئلے کو حل کرنے کے لئے تلی ہوئی پکوڑی میں تلی ہوئی پکوڑی بنا سکتے ہیں۔

6. ماہر مشورے

فوڈ بلاگرز کے پیشہ ورانہ مشورے کے مطابق ، اگر آپ کامل پکوڑی کھانا پکانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو بھی اس پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:

1. پکوڑے پکانے کے لئے استعمال ہونے والے پانی کی مقدار کافی ہونی چاہئے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پانی سے پکوڑی کا تناسب 1: 5 ہے۔

2. گہری برتن کا استعمال کرنا بہتر ہے تاکہ پکوڑی کے پاس منتقل کرنے کے لئے کافی گنجائش ہو۔

3. پانی کے مکمل طور پر ابلنے کے بعد تازہ بنائے ہوئے پکوڑے کو برتن میں رکھنا چاہئے ، جبکہ منجمد پکوڑی کو گرم پانی میں بہترین رکھا جاتا ہے۔

ان تکنیکوں میں عبور حاصل کرنے کے بعد ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی مزیدار پکوڑی پکا سکتا ہے جو برقرار اور برقرار ہے۔ یاد رکھنا ، پکوڑے پکانا ایک ایسا عمل ہے جس میں صبر کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا جلدی نہ کریں!