کھٹا پینکیکس کو کیسے بیک کریں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، کھٹی کھاؤ بسکٹ کو بیکنگ کرنے کے طریقہ کار نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ گھریلو کچن اور فوڈ بلاگرز دونوں اس بات پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں کہ کس طرح باہر کی کھٹی پینکیکس کو پکایا جائے جو باہر سے کرکرا ہیں ، اندر سے نرم ، اور خوشبو سے بھرا ہوا ہے۔ یہ مضمون حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بیکنگ اقدامات اور خمیر شدہ تل کیک کے ل techniques تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کی جاسکے۔
1. آٹا بیکڈ تل کیک بنانے کے لئے اجزاء

یہاں کھٹا پینکیکس بنانے کے لئے درکار بنیادی اجزاء کی ایک فہرست ہے:
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تمام مقصد کا آٹا | 500 گرام | اعلی گلوٹین آٹا منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| خمیر | 5 گرام | خشک خمیر یا تازہ خمیر استعمال کیا جاسکتا ہے |
| گرم پانی | 250 ملی لٹر | پانی کا درجہ حرارت تقریبا 30 30-35 ℃ ہے |
| سفید چینی | 10 گرام | ابال کو فروغ دیں |
| نمک | 5 گرام | پکانے |
| خوردنی تیل | مناسب رقم | درخواست اور اینٹی اسٹکنگ کے لئے |
2. آٹا بیکڈ تل کیک بنانے کے اقدامات
تل کے بیج کیک بنانے کے لئے ذیل میں تفصیلی اقدامات ہیں:
| اقدامات | آپریشن | وقت |
|---|---|---|
| 1. نوڈلز کو گوندھانا | آٹا ، خمیر ، چینی اور نمک ملا دیں ، گرم پانی ڈالیں اور ہموار آٹے میں گوندیں | 10 منٹ |
| 2. ابال | نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور کسی گرم جگہ پر رکھیں جب تک کہ سائز میں دگنا نہ ہوجائے۔ | 1-2 گھنٹے |
| 3. راستہ | اس کو ختم کرنے اور اسے چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنے کے لئے خمیر شدہ آٹا کو گوندیں | 5 منٹ |
| 4. پلاسٹک سرجری | چھوٹے آٹا کو گول کیک کی شکل میں رول کریں ، کھانا پکانے کے تیل سے برش کریں اور تھوڑا سا خشک آٹے سے چھڑکیں | 10 منٹ |
| 5. ثانوی ابال | سائز کے کیک کو 15 منٹ تک آرام کرنے دیں | 15 منٹ |
| 6. بیک کریں | پہلے سے گرم تندور میں رکھیں اور 15-20 منٹ کے لئے 200 at پر بیک کریں | 15-20 منٹ |
3. خمیر شدہ تل کیک کے لئے بیکنگ تکنیک
حالیہ گرم عنوانات کا امتزاج کرتے ہوئے ، یہاں کھٹی کھٹی پینکیکس بیکنگ کے لئے کچھ کلیدی نکات یہ ہیں:
1.ابال کنٹرول: ابال کا درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر یہ آسانی سے کھٹا ذائقہ پیدا کرے گا۔ ابال کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 25-30 ℃ ہے۔
2.پریہیٹ تندور: یکساں درجہ حرارت کو یقینی بنانے اور بسکٹ کی ناہموار حرارتی نظام سے بچنے کے لئے بیکنگ سے پہلے تندور کو پہلے سے گرم کرنا یقینی بنائیں۔
3.سطح کا علاج: بیکنگ سے پہلے ، آپ رنگ اور ذائقہ کو بڑھانے کے لئے کیک کی سطح پر انڈے کے مائع یا شہد کے پانی کی ایک پرت برش کرسکتے ہیں۔
4.وقت کی ایڈجسٹمنٹ: جلانے یا انڈرکوکنگ سے بچنے کے ل the تندور کے اصل درجہ حرارت اور بسکٹ کی موٹائی کے مطابق بیکنگ کے وقت کو لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کریں۔
4. بیکڈ تل پینکیکس کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
مندرجہ ذیل میں خمیر شدہ تل کیک کے بارے میں اکثر سوالات اور جوابات پوچھے جاتے ہیں جن پر حال ہی میں نیٹیزین کے ذریعہ گرما گرم بحث کی گئی ہے۔
| سوال | جواب |
|---|---|
| تل کیوں سخت ہیں؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ ابال ناکافی ہو یا بیکنگ کا وقت بہت لمبا ہو۔ یہ ابال کی حیثیت کی جانچ پڑتال اور بیکنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| تل کے بیجوں کو کس طرح کرکرا بنانے کا طریقہ؟ | آپ بیکنگ سے پہلے کیک کی سطح پر تیل کی ایک پرت برش کرسکتے ہیں ، یا بیکنگ کے بعد کھانا پکانے کا درجہ حرارت بڑھا سکتے ہیں۔ |
| اگر آپ کے پاس تندور نہیں ہے تو کیا کریں؟ | آپ اسے کم آنچ پر آہستہ آہستہ پکا سکتے ہیں اور نمی کو برقرار رکھنے کے ل it اسے ڈھانپ سکتے ہیں۔ |
| کب تک تل کیک رکھا جاسکتا ہے؟ | اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 2-3 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ اسے مہر بند رکھیں اور کھانے سے پہلے دوبارہ بیک کریں۔ |
5. نتیجہ
روایتی پاستا کے طور پر ، خمیر شدہ تل کے بیج کیک کا بیکنگ کا طریقہ حال ہی میں ایک بار پھر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس مضمون میں ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی اقدامات کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے کامل ھٹا ڈفف پینکیکس بیکنگ کرنے کی مہارت میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے آپ اسے گھر میں بنا رہے ہو یا مزیدار کھانا بانٹ رہے ہو ، مجھے امید ہے کہ آپ کھٹا ہوا بسکٹ بناسکتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہیں ، اندر سے نرم ، اور خوشبودار ہیں ، اور کھانے کے ذریعہ لائی گئی خوشی سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
حتمی یاد دہانی: بیکنگ کے عمل کے دوران ، آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق تل کے بیج ، کٹے ہوئے سبز پیاز اور دیگر اجزاء شامل کرسکتے ہیں تاکہ آپ اپنا انوکھا ذائقہ بنائیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں